Các món bún ngon nổi tiếng 3 miền bạn nên thử

Việt Nam là đất nước có nền ẩm thực phong phú, được lọt vào danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời nhất trên thế giới. Trong đó không thể không kể đến món bún, với đa dạng vùng miền, món bún cũng được biến tấu tấu khác nhau, với phong vị rất đặc trưng.

1. Món Bún chả

Bún chả là món ăn không thể bỏ qua với những người yêu thích ẩm thực, là món ăn đặc trưng miền Bắc với vị thơm ngon đặc biệt. Nét đặc trưng làm nên sức hấp dẫn của món bún chả là những viên chả viên nướng vàng ruộm, thơm mềm với đĩa bún trắng, bát nước chấm chua ngọt vị rất ngon ăn kèm với rau sống gồm xà lách, kinh giới, vài cọng ngổ, mùi tàu, tía tô, giá đỗ… Ngày nay bún chả không chỉ là món được phục vụ ở các quán ăn mà còn được xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình.

các món bún ngon bún chả
Bún chả Việt Nam đã từng được tổng thống Obama ăn và khen ngợi hết lời

2. Món Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã và cách làm rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, hương vị đậm đà.Là món ăn đặc sản ở miền Bắc, tuy nhiên bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán bún đậu mắm tôm ở nhiều tỉnh thành Việt Nam. Thành phần bao gồm đậu phụ được chiên vàng, đĩa bún tươi, mắm tôm pha chanh ớt được ăn kèm với các loại rau thơm như xà lách, rau húng, kinh giới tía tô… Vị béo mềm của đậu phụ cùng với vị đậm đà của mắm tôm hòa quyện thật khó quên khi thưởng thức món ăn này.

3. Món Bún cá

Bụng đang đói mà được thưởng thức món bún cá nóng hổi thì thật là tuyệt vời. Bún cá hấp dẫn bắt mắt từ hình thức đến hương vị. Nước dùng đóng vai trò quan trọng với sự thành công của món ăn, nước dùng phải có vị ngọt tự nhiên được kết hợp hoàn hảo giữa cá và xương ống lợn được hầm kỹ. Khi ăn, bạn sẽ thấy miếng cá được chiên dai giòn, thơm ngon cùng với vị đậm đà của nước dùng hòa quyện với ít rau thì là, rau cải tạo nên sự đặc trưng, điểm cộng của món ăn.

các món bún ngon bún cá
Ngoài bún cá truyền thống, ta có thể ăn kèm bún cá với đậu, bò, giò, chả…

4. Món Bún Bò Huế

Chỉ nghe tên thôi cũng biết Bún Bò Huế có xuất xứ từ đâu rồi. Bún bò Huế được biết đến với nhiều tên khác nhau như bún Huế, bún giò heo, bún bò giò chả…Là món ăn được người Việt ưa chuộng vì hương vị đặc trưng của thịt bò, lá sả và vị ớt sả cay nồng thơm ngon đậm đà. Để có một tô Bún Bò Huế ngon thì đầu bếp phải thực hiện rất nhiều công đoạn, từ nồi nước lèo đến nguyên liệu có trong một tô bún. Nước lèo có vị ngon ngọt đậm đà được ví như là hồn của Bún bò Huế, tạo nên nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được.

5. Món Bún mắm nêm Đà Nẵng

Bún mắm nêm Đà Nẵng là một món đặc sản bình dân và vô cùng quen thuộc với người dân nơi đây. Được mệnh danh là món ăn “quên lối về” với du khách khi thưởng thức, nét đặc trưng từ hương vị đậm đà khó quên của nước mắm cá cơm nguyên chất kết hợp với hương vị thịt heo thơm ngon, ăn với bún tươi và rau sống. Du khách khi đến Đà Nắng mà chưa được thưởng thức Bún mắm nêm Đà Nẵng thì thật là đáng tiếc bởi đây là đặc sản mang đặc trưng của miền Trung.

các món bún ngon bún mắm nêm đà nẵng
“linh hồn” của món bún này nằm ở nước nắm nguyên chất

6. Món Bún Mắm

Bún mắm là đặc sản của miền Tây nổi tiếng từ xưa đến nay, được nấu từ mắm cá linh và mắm cá sặc. Kết hợp cùng nhiều loài đặc sản của vùng sông nước đã mang đến món bún mắm hương vị đặc trưng, ngon giản dị mà ấn tượng. Trước đây Bún Mắm được làm khá đơn giản, con mắm được nấu thật kỹ, sau đó lọc lấy phần nước dùng, bỏ thêm gia vị như đường, hành xả cho đậm đà và dùng với bún. Hiện nay để tăng hương vị, người ta đã khéo léo kết hợp các nguyên liệu như mực, tôm, lợn quay cùng với các loại rau đặc trưng như rau đắng, kèo nèo, rau diếp cá để tạo nên món bún mắm trứ danh xa gần.

Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu món bún ngon trong số 6 món bún kể trên? Hãy comment cho http://amthucnamchau.com biết nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *